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Les vins de cépages classiques :
Une gamme complète des 7 cépages d’Alsace, avec le fruité naturel de chaque variété. Ils se dégustent dans leur jeunesse, mais peuvent se bonifier de 2 à 6 ans. Ils sont friands, fruités, et rappellent le raisin frais que l’on croque à pleine dent.
Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir. |
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Les vins de terroirs :
Provenant d’excellents terroirs, produits selon les mêmes critères draconiens que les Grands Crus, ces vins de garde sont charpentés, généreux, ils expriment la noblesse du terroir qui les a vu naître, sa géologie, sa typicité.
Secteur de Barr : Terroir Rotland, Klevener de Heiligenstein, Rouge de Barr
Secteur de Ribeauvillé : Terroir Muhlforst, terroir Kronenbourg, terroir Rotenberg. |
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Les Grands Crus :
Les meilleurs terroirs ont été classés « Grands Crus » . Se sont des vins de grande garde, marqué par l’élégance et la classe de leur origine. Très puissant, ils vieillissent admirablement, de 5 à 15 ans voire plus de 20 à 25 ans dans les meilleurs millésimes.
Le kirchberg de Barr en Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer Le Schoenenbourg à Riquewihr en Riesling |
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Les Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles :
Issus des meilleurs terroirs, ils représentent la quintessence des Vins d’Alsace, comparable aux meilleurs liquoreux, avec une très grande concentration de fruité et de corps qui en font des vins d’exception. |
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Parmi notre gamme de vins très variés, vous en trouverez toujours 1 qui correspond à ce que vous recherchez : |
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les vins blancs secs :
accompagnent la plupart des mets (poissons, fruits de mer, volailles, entrées très diverses…) Vous pourrez choisir entre les différents Sylvaner, Pinot Blanc, Edelzwicker et bien sur toute notre large gamme de Rieslings. |
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Les vins blancs fruités
très harmonieux, corsés, ce sont les Pinot Gris, Gewurztraminer, Klevener de Heiligenstein. Ils pourront accompagner des plats plus riches, des recettes salés-sucrés, mais également convenir à l’apéritif. |
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Les vins blancs demi secs ou moelleux :
bien sur les Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles, mais les cuvées de Vieilles Vignes s’en approchent également. Ils seront idéal avec du foie gras, à l’apéritif, en dessert, mais peuvent se déguster seul pour le plaisir. |
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Les vins rosés ou rouges
issus du cépage Pinot Noir : le rosé se déguste frais à toute occasion, les autres Pinot Noir s’apprécient en remplacement de tout autre vin rouge. |
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