Pinots Noirs
Le Pinot Noir est le seul cépage rouge d’Alsace. Il peut se présenter fruité, élégant, corsé pour le « Tradition », mais aussi empreint de terroir comme le Rotenberg, le Rouge Barrique ou le « XXC » ! Dans ces cas, il sera concentré, puissant, corsé, mais toujours élégant.
Rosé 2022 Bio sec
11,20€Ce Rosé est issu d’un assemblage de Pinot Noir et Pinot Gris, macéré et élevé ensemble. Vin non filtré.
Très fruité, avec des notes de petits fruits rouges (framboise, fraise…) et noirs (cerises…). Il est équilibré avec une finale harmonieuse.
Pinot Noir Tradition 2023
12,70€Ce Pinot Noir est représentatif du cépage dont il est issu. Très fruité, avec des notes de fruits noirs (cerises, mûres…), Il est équilibré en bouche avec une finale harmonieuse.
Pinot Noir Barriques Vieilles Vignes 2022
16,40€Ce Pinot Noir est issu des meilleurs terroirs de Barr, par son sol argilo-marneux profond. Cette cuvée est élevée en barriques de chêne pendant 1 an.
Ce Vin rouge aux arômes complexes, de fruits noirs, d’épices douces et de boisé très fin. Il est corsé, élégant, avec des tanins amples et soyeux.
Pinot Noir Lieu-dit Rotenberg 2022 Nature
18,80€Le « Rotenberg » est implanté sur la commune de Ribeauvillé, constitué de grès calcaire riche en fer ( teinte rouge), ce sol chaud très caillouteux confère à ce vin finesse et minéralité.
Ce grand Pinot Noir dévoile des arômes complexes de fruits noirs ( cerises, mures…), et une touche minérale. En bouche, il est corsé, fruité et élégant. Sans sulfite ajouté
Pinot Noir Lieu-dit Salzhof 2022 Nature
21,10€Issu de ce très beau terroir argilo-calcaire: le Salzhof, situé au dessus du Kirchberg de Barr.
Ce grand Pinot Noir dévoile des arômes complexes de fruits noirs ( cerises, mures…), et une touche minérale. En bouche, il est corsé, fruité et élégant. Sans sulfite ajouté
Pinot Noir Grand Cru Kirchberg de Barr 2022 Nature (Cuvée XXC)
45,80€Ce Grand Pinot Noir est issu du meilleur terroir de Barr, exposé Sud et de forte pente : le Kirchberg de Barr, de nature marno-calcaire, riche en cailloux, drainant le Kirchberg impose sa puissance aux vins qui en sont issus.
Elevé en amphore, ce grand vin dévoile des arômes complexes, de fruits noirs (cerises, mures…), d’épices douces… Superbe structure en bouche, longue et éclatante avec des notes de cassis, de grillé et des tanins amples et soyeux. Vin de garde, à consommer chambré.
Un léger passage en carafe pourra affiner ce vin. Vin non Filtré. Sans sulfite ajouté.