Wine without sulphites

Showing all 18 results

Pinot Blanc “Rutscherle” 2021 Nature Bio sec

9,00

Ce Pinot Blanc d’une grande maturité développe des arômes floraux, mais aussi de fruits secs, des notes exotiques, de noix, avec une note minérale. Au palais, on retrouve une superbe fraicheur et une longue finale complexe.

Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.

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Sylvaner Rutscherle 2021 Nature Bio sec

9,00

Ce Sylvaner est représentatif de son cépage avec ses arômes tout en finesse qui rappellent les fleurs blanches et les herbes fraiches avec des notes d’agrumes. Il est désaltérant par sa fraicheur, mais présente une belle complexité par sa fine minéralité.

Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.

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Riesling Vieilles Vignes 2019 Nature

11,00

This Riesling is made from various old vines. It is very fruity (aromas of citrus fruits, candied oranges), with a fine mineral note. On the palate, we find yellow fruits, grapefruit with a honeyed finish.

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Riesling Lieu-dit Kronenburg 2020 Nature Bio sec

13,60

Ce Riesling est issu d’un des meilleurs terroirs d’Alsace, le “Muhlforst”, situé sur la commune de Hunawihr. Son sol est profond, son exposition Est, sa pente douce. Il est de nature argilo-marneux, recouvert de cailloutis siliceux et de gneiss. Ce terroir impose ses spécificités au vin.

Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes, de fruits murs, d’agrumes, de cire d’abeille, et une élégante minéralité. En bouche, on retrouve de séduisantes saveurs de pêches des vignes et une acidité droite, minérale et harmonieuse.

Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.

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Riesling Lieu-dit Muhlforst 2020 Nature Bio sec

13,60

Ce Riesling est issu d’un des meilleurs terroirs d’Alsace, le “Muhlforst”, situé sur la commune de Hunawihr. Son sol est profond, son exposition Est, sa pente douce. Il est de nature argilo-marneux, recouvert de cailloutis siliceux et de gneiss. Ce terroir impose ses spécificités au vin.

Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes, de fruits murs, d’agrumes, de cire d’abeille, et une élégante minéralité. En bouche, on retrouve de séduisantes saveurs de pêches des vignes et une acidité droite, minérale et harmonieuse.

Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.

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Muscat Vieilles Vignes 2021 Nature Bio sec

10,20

Ce Muscat est représentatif de ce cépage aromatique et sucré (Uva Apiana, “la vigne des abeilles” chez les Romains). Très fruité, senteurs de fleurs, d’herbes aromatiques (verveine…), de raisin frais de Muscat. La bouche se présente croquante, avec un très joli fruité persistant et une finale mentholée.

Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.

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Pinot Gris Lieu-dit Salzhof 2020 Nature Bio sec

13,60

Issu de ce très beau terroir argilo-calcaire : le Salzhof, situé au dessus du Kirchberg de Barr. Ce Pinot Gris sec dévoile des arômes de fruits secs, légèrement fumé. La bouche est tendue, minérale et saline.

Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.

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Gewurztraminer 2021 Nature Bio sec

10,60

Ce Gewurztraminer est issu d’un excellent terroir de Barr: le Graffengritt, de nature argilo-calcaire, exposé Nord.

Ce vin intense, dévoile des arômes fins de fleur d’oranger et de fruits exotiques. La structure en bouche est fraiche et puissante sur des arômes de gingembre et de clou de girofle.

Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.

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Pinot Noir Lieu-dit Rotenberg 2021 Nature

14,60

Le « Rotenberg » est implanté sur la commune de Ribeauvillé, constitué de grès calcaire riche en fer ( teinte rouge), ce sol chaud très caillouteux confère à ce vin finesse et minéralité.

Ce grand Pinot Noir dévoile des arômes complexes de fruits noirs ( cerises, mures…), et une touche minérale. En bouche, il est corsé, fruité et élégant. Sans sulfite ajouté

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Pinot Noir Lieu-dit Salzhof 2021 Nature

16,00

Issu de ce très beau terroir argilo-calcaire: le Salzhof, situé au dessus du Kirchberg de Barr.

Ce grand Pinot Noir dévoile des arômes complexes de fruits noirs ( cerises, mures…), et une touche minérale. En bouche, il est corsé, fruité et élégant. Sans sulfite ajouté

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Feu Follet 2021 Nature Bio sec

11,00

Ce vin de macération de raisins de Muscat, Gewurztraminer et Riesling, élevé sur ses lies fines, présente une belle teinte ambrée.

D’un nez complexe, d’une grande maturité, ce vin développe des arômes de fruits surmûris, de raisin frais de Muscat, de pêches compotées ainsi que de fruits exotiques. Le palais frais et parfaitement équilibré.

Vinifié et mis en bouteille sans sulfite ajouté, non filtré.

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Icarus 2021 Lieu-dit Muhlforst Nature Bio sec Elevé en amphore

17,00

Ce vin de macération est exclusivement issu du cépage Riesling  et provient du Lieu-dit Muhlforst. Récolté à pleine maturité, il présente une robe dorée intense.

D’un nez complexe, ce vin développe des arômes de pomme, d’agrumes et de rose. La bouche, marquée par une grande fraicheur et une riche amertume, développe des arômes de poires et de pommes surmûries.

Ce vin a été élevé en amphore pendant 12 mois.

Vinifié et mis en bouteille sans sulfite ajouté, non filtré.

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Tout Feu Tout Flamme 2021 Nature Bio sec

14,60

Ce vin sec de macération est issu du cépage Gewurztraminer provenant du très beau terroir Salzhof. Il est très fruité, des arômes de miel, d’agrumes, d’épices et de roses. Il est riche, très persistant, élégant.

Vinifié et mis en bouteille sans sulfite ajouté.

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Le Beurot 2021 Nature Bio sec

14,60

Issu de ce très beau terroir argilo-calcaire : le Salzhof, situé au dessus du Kirchberg de Barr. Ce Pinot Gris rosé sec dévoile des arômes de petites fruits, légèrement fumé. La bouche est tendue, minérale et saline.

Non filtré et sans sulfite ajouté, un passage en carafe pourra affiner ce vin.

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Le Petit Beurot 2021 Nature Bio sec

11,00

Vin de macération, rosé, sec, aux notes de fruits rouges. Belle longueur sur une acidité saline.

Non filtré et sans sulfite ajouté, un passage en carafe pourra affiner ce vin.

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Riesling Grand Cru Kirchberg 2020 Nature Bio sec

25,00

Ce grand Vin est implanté sur le prestigieux Kirchberg de Barr.

Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes d’agrumes (oranges…), d’épices, de fruits secs avec une fine touche minérale. L’imposante structure en bouche, son harmonie et sa longue finale fraîche et sapide en font un vin de grande garde.

Vin vivant, il est finement perlant. Un passage en carafe permettra de l’affiner.

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Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2021 Nature Bio sec

25,00

Ce grand Vin est implanté sur le prestigieux Kirchberg de Barr.

Ce grand Pinot Gris sec dévoile des arômes complexes, d’amande grillée, d’abricot, de coing, d’agrumes confits, tout en finesse. La structure est imposante, il est riche et ample, mais élégant par sa longue finale fraiche et saline.

Vin sans intrants et vivant.

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Pinot Noir Cuvée XXC 2020 Nature (issu du Kirchberg de Barr)

36,00

Ce Grand Pinot Noir est issu du meilleur terroir de Barr, exposé Sud et de forte pente : le Kirchberg de Barr, de nature marno-calcaire, riche en cailloux, drainant le Kirchberg impose sa puissance aux vins qui en sont issus.

Ce grand vin dévoile des arômes complexes, de fruits noirs (cerises, mures…), d’épices douces et de boisé très fin. Superbe structure en bouche, longue et éclatante avec des notes de cassis, de grillé et des tanins amples et soyeux. Vin de garde, à consommer chambré.

Un léger passage en carafe pourra affiner ce vin. Vin non Filtré.

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