Foie gras
Gewurztraminer Tradition 2022 Bio moelleux
12,00€Ce Gewurztraminer est représentatif du cépage dont il est issu. Il s’agit du cépage le plus expressif ; il est très fruité, des arômes de fruits jaunes, d’agrumes, d’épices et de roses. Il est riche, très persistant, puissant mais élégant.
Pinot Gris Vieilles Vignes 2020 Bio moelleux
15,00€Ce grand Pinot Gris est issu de nos plus vieilles vignes, le raisin est récolté en surmaturité sur nos meilleurs terroirs. Le travail au vignoble nous permet d’élaborer ce vin intense avec des arômes fruités (arômes de fruits secs), légèrement fumé.
Très complexe en bouche, sa rondeur est équilibrée par une belle fraîcheur. La finale se prolonge sur des arômes de fruits confits rehaussées de notes briochées et fumées.
Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg 2019 Bio moelleux
22,30€Ce grand Vin est implanté sur le prestigieux Kirchberg de Barr.
Ce grand Vin dévoile des arômes complexes épicés ( girofle et cardamome), agrumes, abricots, poires et roses. La structure est imposante mais équilibrée par une fine acidité. Il est velouté et caresse le palais empreint de saveurs épicées.
Pinot Gris Vendanges Tardives 2017
25,80€Ces raisins sont récoltés tardivement. Ils sont surmuris et concentrés par le botrytis (pourriture noble). Ils sont produits en très faible quantité sur nos meilleurs terroirs. Ce travail nous permet d’élaborer cette cuvée qui allie puissance, complexité et finesse.
Le nez rappelle les raisins secs, la confiture de coing, accompagné de notes d’abricots. Le palais ample et généreux, présente des saveurs confiturées de fruits jaunes, de figues avec des notes fumées et une finale parfaitement équilibrée.
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 (75cl)
28,20€Ces raisins sont récoltés tardivement. Ils sont surmuris et concentrés par le botrytis (pourriture noble). Ils sont produits en très faible quantité sur nos meilleurs terroirs.
Grand Vin Blanc, les arômes rappellent les fruits secs, la confiture de coing, la réglisse. Le palais ample et généreux, présente des saveurs de fruits jaunes et de figues. En finale on retrouve des notes épicées (cannelle) et un parfait équilibre.
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 existe aussi en 37,5 cl.
Gewurztraminer Vendanges Tardives GC Kirchberg de Barr 2018
32,90€Ce vin surmuri est issu des meilleurs terroirs d’Alsace , le Kirchberg impose sa puissance aux vins qui en sont issus et produit en très faible quantité.
Le nez rappelle les raisins secs, la confiture de coing, accompagné de notes de roses. Le palais ample et généreux, présente des saveurs confiturées de fruits jaunes, de figues avec des notes épicées et une finale parfaitement équilibrée.
Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2018 (50cl)
30,50€Ce Pinot Gris est issu de notre parcelle du « Muhlforst » à Huhnawihr. Son sol est profond, exposé Est, sa pente est douce. Argilo-marneux, il est recouvert de cailloutis siliceux et de gneiss.
Ce vin issu de raisins surmaturés et ne sont récoltés que les grains atteints de pourriture noble (botrytis). Il est produit en très faible quantité les meilleures années.
Le nez intense rappelle les raisins secs, la confiture de coing, accompagné de notes d’abricots. Le palais ample et généreux présente des arômes confiturées de fruits jaunes et de figues, avec des notes fumées et une finale parfaitement équilibrée.
Riesling Sélection de Grains Nobles 2014 (50cl)
25,80€Ce vin issu de raisins surmaturés et on ne récolte que les grains atteints de pourriture noble (botrytis), il est produit en très faible quantité les meilleures années.
Ce grand vin blanc très élégant, rappelle les raisins secs, la pêche jaune, avec des notes de cire d’abeille. En bouche il est très ample, et présente des saveurs confiturées de fruits jaunes, de figues de mirabelle et une finale fraîche et parfaitement équilibrée.
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2018 (50cl)
36,40€Ce vin issu de raisins surmaturés et on ne récolte que les grains atteints de pourriture noble (botrytis), il est produit en très faible quantité les meilleures années.
Le nez rappelle les raisins secs, la confiture de coin, accompagné de notes de roses. Le palais ample et généreux, présente des saveurs confiturées de fruits jaunes, de figues avec des notes épicées et une finale parfaitement équilibrée.
Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2020 Bio demi-sec
22,30€Ce grand Vin est implanté sur le prestigieux Kirchberg de Barr.
Ce grand Pinot Gris dévoile des arômes complexes, d’amande grillée, d’abricot, de coing, d’agrumes confits, tout en finesse. La structure est imposante, il est riche et ample, mais élégant par sa longue finale fraiche et saline.
Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2021 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
29,40€Ce grand Vin est implanté sur le prestigieux Kirchberg de Barr.
Ce grand Pinot Gris sec dévoile des arômes complexes, d’amande grillée, d’abricot, de coing, d’agrumes confits, tout en finesse. La structure est imposante, il est riche et ample, mais élégant par sa longue finale fraiche et saline.
Vin sans intrants et vivant.
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 (37,5cl)
15,30€Ces raisins sont récoltés tardivement. Ils sont surmuris et concentrés par le botrytis (pourriture noble). Ils sont produits en très faible quantité sur nos meilleurs terroirs.
Grand Vin Blanc, les arômes rappelle les fruits secs, la confiture de coing, accompagné de notes de réglisse. Le palais ample et généreux, présente des saveurs de fruits jaunes et de figues. En finale on retrouve des notes épicées (cannelle) et un parfait équilibre.
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 existe aussi en 75 cl.