Légumes Rotis
Riesling Lieu-dit Muhlforst 2020 Bio sec
16,40€Ce Riesling est issu d’un des meilleurs terroirs d’Alsace, le « Muhlforst « , est situé sur la commune de Ribeauvillé.
Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes, de fruits murs, d’agrumes, de cire d’abeille, et une élégante minéralité. En bouche, on retrouve de séduisante saveurs de pêches des vignes et une acidité droite et minérale et harmonieuse.
Riesling Lieu-dit Kronenburg 2020 Bio sec
16,40€Le « Kronenburg » est situé sur la commune de Zellenberg dans le Haut Rhin. Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes, de fruits, de fleur d’oranger, d’amande grillé et une fine touche minérale.
La structure en bouche est imposante, il est riche et long ,soutenue par une longue finale fraîche, toastée et minérale.
Pinot Gris Lieu-dit Salzhof 2021
16,40€Issu de ce très beau terroir argilo-calcaire : le Salzhof, situé au dessus du Kirchberg de Barr. Ce Pinot Gris sec dévoile des arômes de fruits secs, légèrement fumé. La bouche est tendue, minérale et saline.
Pinot Gris Lieu-dit Salzhof 2022 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
16,40€Issu de ce très beau terroir argilo-calcaire : le Salzhof, situé au dessus du Kirchberg de Barr. Ce Pinot Gris sec dévoile des arômes de fruits secs, légèrement fumé. La bouche est tendue, minérale et saline.
Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.
Pinot Noir Tradition 2023
12,70€Ce Pinot Noir est représentatif du cépage dont il est issu. Très fruité, avec des notes de fruits noirs (cerises, mûres…), Il est équilibré en bouche avec une finale harmonieuse.
Pinot Noir Barriques Vieilles Vignes 2022
16,40€Ce Pinot Noir est issu des meilleurs terroirs de Barr, par son sol argilo-marneux profond. Cette cuvée est élevée en barriques de chêne pendant 1 an.
Ce Vin rouge aux arômes complexes, de fruits noirs, d’épices douces et de boisé très fin. Il est corsé, élégant, avec des tanins amples et soyeux.
Pinot Noir Lieu-dit Rotenberg 2022 Nature
18,80€Le « Rotenberg » est implanté sur la commune de Ribeauvillé, constitué de grès calcaire riche en fer ( teinte rouge), ce sol chaud très caillouteux confère à ce vin finesse et minéralité.
Ce grand Pinot Noir dévoile des arômes complexes de fruits noirs ( cerises, mures…), et une touche minérale. En bouche, il est corsé, fruité et élégant. Sans sulfite ajouté
Pinot Noir Lieu-dit Salzhof 2022 Nature
21,10€Issu de ce très beau terroir argilo-calcaire: le Salzhof, situé au dessus du Kirchberg de Barr.
Ce grand Pinot Noir dévoile des arômes complexes de fruits noirs ( cerises, mures…), et une touche minérale. En bouche, il est corsé, fruité et élégant. Sans sulfite ajouté
Feu Follet 2022 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
13,60€Ce vin de macération de raisins de Muscat, Gewurztraminer et Riesling, élevé sur ses lies fines, présente une belle teinte ambrée.
D’un nez complexe, d’une grande maturité, ce vin développe des arômes de fruits surmûris, de raisin frais de Muscat, de pêches compotées ainsi que de fruits exotiques. Le palais frais et parfaitement équilibré.
Vinifié et mis en bouteille sans sulfite ajouté, non filtré.
Le Beurot 2022 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
18,30€Issu de ce très beau terroir argilo-calcaire : le Salzhof, situé au dessus du Kirchberg de Barr. Ce Pinot Gris rosé sec dévoile des arômes de petites fruits, légèrement fumé. La bouche est tendue, minérale et saline.
Non filtré et sans sulfite ajouté, un passage en carafe pourra affiner ce vin.
Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg 2019 Bio moelleux
22,30€Ce grand Vin est implanté sur le prestigieux Kirchberg de Barr.
Ce grand Vin dévoile des arômes complexes épicés ( girofle et cardamome), agrumes, abricots, poires et roses. La structure est imposante mais équilibrée par une fine acidité. Il est velouté et caresse le palais empreint de saveurs épicées.
Riesling Grand Cru Kirchberg 2021 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
29,40€Ce grand Vin est implanté sur le prestigieux Kirchberg de Barr.
Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes d’agrumes (oranges…), d’épices, de fruits secs avec une fine touche minérale. L’imposante structure en bouche, son harmonie et sa longue finale fraîche et sapide en font un vin de grande garde.
Vin vivant, il est finement perlant. Un passage en carafe permettra de l’affiner.
Riesling Grand Cru Kirchberg 2022 Bio sec
29,40€Ce grand Vin est implanté sur le prestigieux Kirchberg de Barr.
Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes d’agrumes (oranges…), d’épices, de fruits secs avec une fine touche minérale. L’imposante structure en bouche, son harmonie et sa longue finale fraîche et sapide en font un vin de grande garde.
Pinot Noir Grand Cru Kirchberg de Barr 2022 Nature (Cuvée XXC)
45,80€Ce Grand Pinot Noir est issu du meilleur terroir de Barr, exposé Sud et de forte pente : le Kirchberg de Barr, de nature marno-calcaire, riche en cailloux, drainant le Kirchberg impose sa puissance aux vins qui en sont issus.
Elevé en amphore, ce grand vin dévoile des arômes complexes, de fruits noirs (cerises, mures…), d’épices douces… Superbe structure en bouche, longue et éclatante avec des notes de cassis, de grillé et des tanins amples et soyeux. Vin de garde, à consommer chambré.
Un léger passage en carafe pourra affiner ce vin. Vin non Filtré. Sans sulfite ajouté.