Pique-nique
Sylvaner 2019
9,40€Ce Sylvaner est représentatif de son cépage avec ses arômes tout en finesse qui rappellent les fleurs blanches et les herbes fraiches avec des notes d’agrumes. Il est désaltérant par sa fraicheur, mais présente une belle complexité par sa fine minéralité.
Edelzwicker 2023 Bio sec
9,40€Ce vin est issu de l’assemblage de divers cépages d’Alsace. Ses arômes très fins rappellent les fleurs blanches et les herbes fraiches avec des notes d’agrumes. Il est désaltérant par sa fraicheur, mais présente une belle complexité par sa fine minéralité.
Pinot Blanc 2022 Bio sec
9,80€Le travail au vignoble nous permet d’élaborer ce vin typé, représentatif du Pinot Blanc. Très fruité, avec des notes exotiques, des arômes floraux il se présente riche en bouche avec une finale fraiche.
Muscat 2022 Uva Apiana Bio sec
11,20€Ce Muscat est représentatif de ce cépage aromatique et sucré (Uva Apiana, “la vigne des abeilles” chez les Romains). Très fruité, senteurs de fleurs, d’herbes aromatiques (verveine…), de raisin frais de Muscat. La bouche se présente croquante, avec un très joli fruité persistant et une finale mentholée.
Pinot Blanc “Rutscherle” 2022 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
11,20€Ce Pinot Blanc d’une grande maturité développe des arômes floraux, mais aussi de fruits secs, des notes exotiques, de noix, avec une note minérale. Au palais, on retrouve une superbe fraicheur et une longue finale complexe.
Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.
Riesling Tradition 2022 Bio sec
12,20€Ce Riesling est issu de diverses vieilles vignes. Il est très fruité (arômes d’agrumes, d’oranges confites), avec une fine note minérale. Au palais, on retrouve les fruits jaunes, le pamplemousse avec une finale miellée.
Sylvaner « Rutscherle » 2022 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
12,40€Ce Sylvaner est représentatif de son cépage avec ses arômes tout en finesse qui rappellent les fleurs blanches et les herbes fraiches avec des notes d’agrumes. Il est désaltérant par sa fraicheur, mais présente une belle complexité par sa fine minéralité.
Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.
Riesling Vieilles Vignes 2019 Nature
13,60€This Riesling is made from various old vines. It is very fruity (aromas of citrus fruits, candied oranges), with a fine mineral note. On the palate, we find yellow fruits, grapefruit with a honeyed finish.
Riesling Lieu-dit Kronenburg 2020 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
16,40€Ce Riesling est issu d’un des meilleurs terroirs d’Alsace, le “Muhlforst”, situé sur la commune de Hunawihr. Son sol est profond, son exposition Est, sa pente douce. Il est de nature argilo-marneux, recouvert de cailloutis siliceux et de gneiss. Ce terroir impose ses spécificités au vin.
Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes, de fruits murs, d’agrumes, de cire d’abeille, et une élégante minéralité. En bouche, on retrouve de séduisantes saveurs de pêches des vignes et une acidité droite, minérale et harmonieuse.
Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.
Riesling Lieu-dit Muhlforst 2021 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
16,40€Ce Riesling est issu d’un des meilleurs terroirs d’Alsace, le “Muhlforst”, situé sur la commune de Hunawihr. Son sol est profond, son exposition Est, sa pente douce. Il est de nature argilo-marneux, recouvert de cailloutis siliceux et de gneiss. Ce terroir impose ses spécificités au vin.
Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes, de fruits murs, d’agrumes, de cire d’abeille, et une élégante minéralité. En bouche, on retrouve de séduisantes saveurs de pêches des vignes et une acidité droite, minérale et harmonieuse.
Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.
Muscat « Rutscherle » 2022 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
12,40€Ce Muscat est représentatif de ce cépage aromatique et sucré (Uva Apiana, “la vigne des abeilles” chez les Romains). Très fruité, senteurs de fleurs, d’herbes aromatiques (verveine…), de raisin frais de Muscat. La bouche se présente croquante, avec un très joli fruité persistant et une finale mentholée.
Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.
Rosé 2022 Bio sec
11,20€Ce Rosé est issu d’un assemblage de Pinot Noir et Pinot Gris, macéré et élevé ensemble. Vin non filtré.
Très fruité, avec des notes de petits fruits rouges (framboise, fraise…) et noirs (cerises…). Il est équilibré avec une finale harmonieuse.
Feu Follet 2022 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
13,60€Ce vin de macération de raisins de Muscat, Gewurztraminer et Riesling, élevé sur ses lies fines, présente une belle teinte ambrée.
D’un nez complexe, d’une grande maturité, ce vin développe des arômes de fruits surmûris, de raisin frais de Muscat, de pêches compotées ainsi que de fruits exotiques. Le palais frais et parfaitement équilibré.
Vinifié et mis en bouteille sans sulfite ajouté, non filtré.
Icarus 2022 Lieu-dit Muhlforst NATURE – NON FILTRÉ Bio sec Elevé en amphore
21,10€Ce vin de macération est exclusivement issu du cépage Riesling et provient du Lieu-dit Muhlforst. Récolté à pleine maturité, il présente une robe dorée intense.
D’un nez complexe, ce vin développe des arômes de pomme, d’agrumes et de rose. La bouche, marquée par une grande fraicheur et une riche amertume, développe des arômes de poires et de pommes surmûries.
Ce vin a été élevé en amphore pendant 12 mois.
Vinifié et mis en bouteille sans sulfite ajouté, non filtré.
Tout Feu Tout Flamme 2022 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
18,30€Ce vin sec de macération est issu du cépage Gewurztraminer provenant du très beau terroir Salzhof. Il est très fruité, des arômes de miel, d’agrumes, d’épices et de roses. Il est riche, très persistant, élégant.
Vinifié et mis en bouteille sans sulfite ajouté.
Le Petit Beurot 2021 NATURE – NON FILTRÉ Bio sec
12,90€Vin de macération, rosé, sec, aux notes de fruits rouges. Belle longueur sur une acidité saline.
Non filtré et sans sulfite ajouté, un passage en carafe pourra affiner ce vin.