VIGNOBLE FAMILIAL À BARR ET RIBEAUVILLÉ CERTIFIÉ BIO DEPUIS 2000
14,60€
Issu de ce très beau terroir argilo-calcaire : le Salzhof, situé au dessus du Kirchberg de Barr. Ce Pinot Gris rosé sec dévoile des arômes de petites fruits, légèrement fumé. La bouche est tendue, minérale et saline.
Non filtré et sans sulfite ajouté, un passage en carafe pourra affiner ce vin.
Ce vin rosé de macération s’apprécie dès maintenant, mais peut se garder de 3 à 6 ans.
Il accompagne admirablement tout un repas, c’est un vin de gastronomie. Il est parfait avec de nombreux plats, les entrées, les viandes blanches, les fromages de chèvre, les poissons, et diverses spécialités régionales.
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