Garde
Vin moelleux de grande garde (10 à 20 ans).
Sucrosité
Accords Mets/vins
Il sera parfait à l’apéritif, en accompagnement de foie gras, de divers desserts et sera sublime à déguster pour lui-même.
Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2018 (50cl)
26,00€
Ce Pinot Gris est issu de notre parcelle du « Muhlforst » à Huhnawihr. Son sol est profond, exposé Est, sa pente est douce. Argilo-marneux, il est recouvert de cailloutis siliceux et de gneiss.
Ce vin issu de raisins surmaturés et ne sont récoltés que les grains atteints de pourriture noble (botrytis). Il est produit en très faible quantité les meilleures années.
Le nez intense rappelle les raisins secs, la confiture de coing, accompagné de notes d’abricots. Le palais ample et généreux présente des arômes confiturées de fruits jaunes et de figues, avec des notes fumées et une finale parfaitement équilibrée.
