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VIGNOBLE FAMILIAL À BARR ET RIBEAUVILLÉ CERTIFIÉ BIO DEPUIS 2000

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Pinot Gris Vendanges Tardives 2015

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Ces raisins sont récoltés tardivement. Ils sont surmuris et concentrés par le botrytis (pourriture noble). Ils sont produits en très faible quantité sur nos meilleurs terroirs. Ce travail nous permet d’élaborer cette cuvée qui allie puissance, complexité et finesse.

Le nez rappelle les raisins secs, la confiture de coing, accompagné de notes d’abricots. Le palais ample et généreux, présente des saveurs confiturées de fruits jaunes, de figues avec des notes fumées et une finale parfaitement équilibrée.

Description

Garde

Vin moelleux de grande garde (10 à 15 ans).

Sucrosité

Accords Mets/vins

Il sera parfait à l’apéritif, en accompagnement de foie gras, de divers desserts et sera sublime à déguster pour lui-même.

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Horaires

Tous les jours du lundi au samedi
de 10h à 12h et de 13h30 à 18h.
(fermé dimanche et jours fériés)

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