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LE RESPECT DE LA NATURE

Tout le Domaine est cultivé selon les règles de l’Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans. Donc PAS DE PESTICIDES, PAS D’ENGRAIS NI TRAITEMENT DE SYNTHESE.

LE RESPECT DE LA NATURE

Tout le Domaine est cultivé selon les règles de l’Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans. Donc PAS DE PESTICIDES, PAS D’ENGRAIS NI TRAITEMENT DE SYNTHESE.

LE RESPECT DE LA NATURE

Tout le Domaine est cultivé selon les règles de l’Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans. Donc PAS DE PESTICIDES, PAS D’ENGRAIS NI TRAITEMENT DE SYNTHESE.

Vignoble familial au Coeur de l’Alsace

Le Domaine
Vincent Stoeffler

Un Vignoble, une Signature

Situé sur la Route des Vins d’Alsace, notre domaine familial s’étend sur 16 hectares, entre Barr, Mittelbergheim et Heiligenstein. À cette terre d’origine s’ajoutent quelques parcelles historiques à Ribeauvillé et Riquewihr, offrant une diversité de terroirs unique.

  • Une mosaïque de sols, une infinité d’expressions
    Nos vignes s’épanouissent sur des sols calcaires, argileux, gréseux ou marno-calcaires, apportant à chaque cuvée une personnalité propre. Le terroir guide nos vins, nous nous contentons de l’accompagner avec exigence et respect.

  • Plus de 40 cuvées, une quête d’excellence
    Chaque millésime raconte une histoire. Grands Crus, Lieux-dits, cuvées parcellaires ou Vendanges Tardives, nos vins révèlent la complexité et la pureté de l’Alsace, à travers des blancs ciselés et des liquoreux d’une intensité rare.

  • Un engagement absolu pour le vivant
    Ici, la nature est reine. Nos vignes sont cultivées en bio depuis plus de 20 ans, sans pesticides ni traitements de synthèse. Nos vins, qu’ils soient classiques ou issus de notre gamme Nature, sont élaborés sans compromis, avec un minimum d’intervention et un maximum d’authenticité.

  • Notre mission ? Créer des vins vivants, intenses et intemporels, qui capturent l’essence de leur terroir et évoluent magnifiquement avec le temps.

Notre gamme de vins

Nous produisons plus de 40 vins différents, car nous croyons à la diversité et voulons montrer la richesse de notre région. Nous voulons également démontrer la capacité de ses terroirs à produire des grands vins secs d’une grande complexité issus de Grands Crus, de Lieux-dits, ainsi que des vins doux d’une rare intensité avec les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles.

Les Alsace Traditions

Cette gamme reflète les cépages alsacien

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Les Vins Nature

Une série de vins sans aucun adjuvant

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Les Vins de Terroirs

Provenant d’excellents terroirs et de Grands Crus

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Les Vins Rouges

Le Pinot Noir est le seul cépage rouge d’Alsace

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Les Crémants d’Alsace

Grand vin effervescent qui accompagnera tout un repas.

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Les Vins liquoreux

Leur intensité aromatique exceptionnelle en font des vins d’exception

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RESPECT DE LA NATURE, EXPRESSION DU TERROIR

Notre domaine est cultivé en Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans : zéro pesticides, zéro engrais chimiques, zéro traitement de synthèse.

Laisser la nature faire son œuvre

Nous croyons en une approche purement artisanale : un grand vin se construit dans la vigne, pas en cave. C’est pourquoi nous cultivons des rangs plus étroits que la moyenne, exigeant précision et rigueur, mais garantissant des rendements maîtrisés et des raisins d’une richesse exceptionnelle.

Vin Nature : l’expression la plus brute du raisin

Pour nous, un vin nature, c’est un pur jus de raisin fermenté, sans artifice ni correction. La nature fait le travail — mais pas sans surveillance : un vin sans soufre ni intrant demande plus d’attention, pas moins. Car laissé à lui-même, un vin finit toujours par devenir ce que la nature veut vraiment : du vinaigre.

Nous n’utilisons aucun produit œnologique, aucun additif. Notre seul outil en cave : la pompe. Le reste, c’est de l’écoute, de l’instinct, de l’expérience et du suivi quotidien.

Nous recherchons toujours la pureté, la précision et l’authenticité. Et si un vin ne peut être stable sans trahir sa nature, alors nous préférons ne pas le produire. Nous nous adaptons au vin. Pas l’inverse.

enfrde